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用料
家庭懶人快手炒麪的做法
配料切絲,我用了包菜、胡蘿蔔、火腿,葱蒜略切。麪條放入鍋中煮至六成熟(再懶一點直接買熱乾麪都不用煮了)
調汁:生抽、蠔油、老抽、糖、鹽、水的比例約3:1:1:2:1:3,並攪勻。
鍋中燒油,爆香葱蒜後加入配菜翻炒3分鐘後加入調好的醬汁和麪條,翻炒至醬汁均勻掛在麪條上即可出鍋。
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