因為自己是一個麪食狂熱分子,很多時候不知道做什麼飯菜的時候,都會選擇麪食。一般食材都是家裏現成的,做法每次也不太一樣,完全都是看心情的來,分享的這個快手油潑面,比較容易上手,大概10~15分鐘就可以完成了。
用料
寬面 | 1把 |
綠葉菜「油菜、菠菜等」 | 1~2棵 |
蒜末 | 2瓣 |
辣椒面 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
陳醋 | 半勺 |
糖 | 2勺 |
家常懶人快手版油潑面的做法
熱水煮麪,煮熟後撈出。
用涼水拔涼,撈出。
撈出的面放入盤中,備用。
在碗中加入3勺生抽,1勺耗油、半勺陳醋,攪勻「兩人份的量」
把調好的汁加入到面中,用筷子翻勻。起鍋燒油,同時把蒜末、辣椒麪、糖加入到面的表面備用,等油燒開後直接澆在辣椒麪上,這時候已經香氣撲鼻。
再把之前煮好的綠葉菜加進去裝飾一下,快手版油潑面就完成啦。