簡單還好吃，老乾媽雜菇炒麪

不得不説，老乾媽絕對是居家必備的一款醬料，任何食材和老乾媽好像搭配起來都比較好吃，比如這道“老乾媽雜菇炒麪”，勁道十足的雞蛋麪搭配上香菇，金針菇，紅辣椒和老乾媽，這種組合出來的美味或許只有吃貨才能體會到吧！

用料  

簡單還好吃，老乾媽雜菇炒麪的做法  

1. 1.香菇切小丁，金針菇切小段備用，雞蛋麪煮7-8成熟，過涼水備用。

2. 2.鍋中加入油，待温後倒入葱花炒出香味，加入老乾媽，豆瓣醬一起翻炒，炒出香味加入切好香菇和金針菇一起翻炒。

3. 3.煸炒邊加入適量清水防止糊鍋，同時待炒3分鐘左右後加入紅辣椒與煮好的麪條一起翻炒2分鐘後倒出，撒入香菜開吃。

小貼士

1.麪條為了勁道和不沾，煮麪時加適量鹽，煮7-8成熟後過涼水備用。
2.蘑菇不限，啥都可以。
3.口重者可以加適量鹽調味。