【生酮低碳】泡菜炒飯，只需一口鍋超快手簡單粗暴

這個是雪醬安利我的正常版，據説超好吃！我就一直很想試試，然後自己做了一個生酮改良版的！果真很好吃！
肉類可選：培根、午餐肉、雞肉
醬油：沒有醬油的可以用生抽+老抽混合

看着步驟多隻是為了詳細，其實特別簡單，就是所有材料放下去炒，+菜花米+醬，放芝士出鍋。

用料  

【生酮低碳】泡菜炒飯，只需一口鍋超快手簡單粗暴的做法  

1. 準備工作：
   菜花飯做好。這個菜花飯粘性大一點我覺得更好吃。（菜花飯食譜點我主頁搜索）
   肉類切好，泡菜剪一下。
   小葱切好。

2. 醬汁就是2:1:1
   怕辣的可以紅椒粉多一些。強烈建議加紅椒粉，會更好吃顏色也更好看。
   代糖預熱甜味會消失，所以可以最後加在飯裏。
   PS：我放了一tbsp代糖，煮完正好，我很喜歡吃甜味和辣味都重一點的來搭配芝士。

3. 不粘鍋裏放黃油，先把午餐肉或者培根放在鍋裏煎好，如果是雞肉就要先煎熟。

4. 然後撥到一邊，放小葱炒香，放泡菜炒出汁。

5. 放菜花飯拌勻然後放醬汁。
   這一步可以同時下鍋。

6. 把菜花飯鋪平，最後放上芝士，蓋鍋蓋悶到芝士融化。需要3-5分鐘，不用怕下面不會糊。

7. 融化融化

8. 融化啦！其實你也可以放點herb、或者芝麻或者海苔會特別好看，我給忘了，我着急吃。

9. 不用盛盤直接用鍋，特別優秀特別好吃。

10. 光盤（鍋）。