蘑菇青豆炒飯

試着做了幾次都覺得味道很棒，所以就把這個搭配寫下來啦～
英國是一個陰冷潮濕多雨適合長蘑菇的地方，蘑菇種類也很多，我用的是那種很大的白蘑菇，肉厚汁水足。如果沒有，可以用口蘑代替，但個數要適量加上幾個～

用料  

蘑菇青豆炒飯的做法  

1. 蘑菇、彩椒切丁，大蒜切片，備好

2. 鍋中放油，待油熱後下蒜片，炒香後下蘑菇丁翻炒，待蘑菇變軟、出汁後，加入青豆和彩椒、綜合香草，翻炒均勻，然後加少量水（沒有沒過食材），蓋上鍋蓋燜煮片刻。

3. 在米飯中稍稍加一些水（不要加太多），把結塊的米飯拌開，在鍋中水還沒幹的時候倒進去翻炒，加鹽，翻炒均勻後，即可出鍋。