用料
雞蛋 | 2個 |
米飯 | 1盒 |
醬油 | 5勺 |
蠔油 | 1勺 |
香腸 | 2根 |
香菇 | 2朵 |
瑤柱 | 一小把 |
蝦米 | 一小把 |
玉米 | 1根 |
超好吃的醬油蛋炒飯的做法
將玉米洗乾淨,然後切成玉米粒(備註:炒飯還是買甜玉米好點,家裏剛好有糯玉米所以就順便了)
香腸,切成粒狀
然後用熱水將香菇幹、蝦米幹、瑤柱幹浸泡5分鐘,待泡發後,再切成顆粒狀
然後熱鍋,下油後,將2個雞蛋敲到碗裏稍微攪拌下,然後倒入鍋中煎至成型,然後盛起來裝入盤中
然後再加入一些油,將玉米粒、香腸粒、香菇粒、瑤柱粒、蝦米粒倒入翻炒2分鐘左右(備註:玉米提前放入開水裏煮至八成熟,再瀝乾)
再將一盒白飯(已經涼了的)倒入,用鍋鏟搗開
然後加入一勺蠔油,5勺生抽,家裏有老抽可以加入一小勺着色,沒有也可以不下
成品就大概是這樣,嘿嘿