之前微博看到牛奶少女推薦，本來不喜歡香菜的我，試了確實很不錯，炒飯很香，顆顆分明，不油，微辣，很爽口，炒完聞不出香菜味道，配料做法也都簡單易學。
自己寫個菜譜平時好找！
用料
| 米飯 | 1碗 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 少許 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 醬油 | 4勺（可以浸泡香菜量） |
| 香菜 | 4根（可以根據喜好程度調整） |
| 小米椒 | 1根（可根據自己口味調整） |
| 香葱 | 2根（可根據自己口味調整） |
| 幹辣椒 | 2根個 |
| 香菇番茄等配菜 | 配菜用料可自行增減 |
簡單美味炒飯的做法
小米辣和香菜切碎後，小碗倒入生抽，把小米辣和香菜放在生抽裏浸泡半小時！（吃不了香菜可以不放，但是香菜浸泡以後這個汁其實聞起來沒什麼香菜味，也吃不出來，但是炒飯很香！
用隔夜米飯，炒之前把米飯放冰箱冷凍層凍半小時，這樣炒出來的效果更好。
洋葱切碎、葱切碎、青椒切碎、切的細碎一點，冰箱裏有啥剩菜都可以加進去，配菜無要求。一個雞蛋先攪勻炒熟備用（也可以打勻後到時候倒進去炒）熱鍋熱油炒香葱碎+洋葱碎+青椒碎+幹辣椒，一定要炒到香味出來，這個時候入泡好的生抽！炒一下，然後放入配菜翻炒一下，最後把雞蛋和米飯倒進去攪散炒勻，加鹽和黑胡椒粉，出鍋！
