原方地址
用料
| 中筋粉 | 1 1/4杯 |
| Dutch-process可可粉 | 3/4杯 |
| 小蘇打 | 1茶匙 |
| 泡打粉 | 1/4泡打粉 |
| 白砂糖 | 1 1/2杯 外加一些用於平整餅乾 |
| 無鹽黃油，軟化 | 10湯匙 |
| 雞蛋，大 | 1個，常温 |
| 夾心： | |
| 無鹽黃油 | 1/2杯（約113g） |
| 固體起酥油 | 1/2杯 |
| 糖粉 | 3 1/2杯 |
| 香草精 | 1湯匙 |
Cream-Filled Chocolate Sandwiches 巧克力奶油夾心餅的做法
烤箱預熱190度，混合麪粉，可可粉，小蘇打，泡打粉和鹽，備用
黃油加糖打發，分次加入雞蛋（常温）混合均勻。倒入粉類，低速攪拌至充分混合。
用1/4英寸的冰激凌勺舀麪糊倒在烤盤上，每個間距2英寸。底部蘸一些白砂糖，然後按平曲奇糊到大約1/8英寸厚
放入烤箱烤10-12分鐘，至曲奇定型
曲奇冷卻後擠上夾心，蓋上另一塊曲奇，輕輕按壓把夾心均勻擠到曲奇邊緣。夾心曲奇可密封常温保存最多2天
夾心做法：
黃油和酥油攪拌至充分混合，倒入糖粉低速打發。加入香草精攪拌均勻
小貼士
用料為30個的量
