當前位置:料理屋>健康主食>>

牛肉餡餅-隔離ing

閲讀(1.03W)
牛肉餡餅-隔離ing的做法步驟圖

隔離繼續,缺揉麪機,缺碎肉機,缺平底鍋,缺原材料,缺一切,獨獨不缺時間~~~

自由的靈魂思念隔離前的一切,思念“包一切”!!!

用料  

麪粉 兩杯
酵母 大約5克
牛排 2塊
洋葱 1個
馬蘇裏奶酪 隨意

牛肉餡餅-隔離ing的做法  

  1. 1:2杯麪粉+5g酵母,
    2:温水一點點加入。
    3:站着揉,趴着揉,反正揉到不沾手,
    4:團成漂漂亮亮的白白胖胖滴。
    5:春天室温麼估計15左右,發麪唄。
    6:時間不低於30分鐘吧。

    面上塗一層薄薄滴油。

    牛肉餡餅-隔離ing的做法步驟圖 第2張
  2. 發麪的同時完成以下。
    1:牛排,洋葱都切成絲。
    2:澱粉攆細細滴(少許),備用。
    3:醃牛肉絲,耗油,生抽,紅(料酒),時間麼,一會兒即可。
    4:熱油,
    5:丟洋葱,
    6:香噴噴時,丟入牛排
    7:鍋裏會有很多汁水,
    8:撒鹽。
    9:最後,直接撒澱粉收汁。
    10:起鍋,完美。

    牛肉餡餅-隔離ing的做法步驟圖 第3張
  3. 發麪時間不能太長,50分鐘足矣。
    差不多肉餡完成,稍微涼涼。
    找小助手幫忙。
    1:喏 ,重要的中間厚,四周薄。
    2:任何形狀能接受,能包一切!!!

    3:萬一發現肉餡不夠,🐸馬蘇裏奶酪此刻來湊數。
    4:肉餡放入,馬蘇裏蓋肉餡上,麪皮包起來!


    牛肉餡餅-隔離ing的做法步驟圖 第4張
  4. 沒有平底鍋無妨。
    1:熱油,大火轉中火
    2:輕輕放入寶貴滴餡餅
    3:兩面油煎
    4:一丟丟焦黃,倒入開水,漫過餡餅即可
    (或者一丟丟倒,不停倒,不停翻面)
    5:大火,蓋鍋蓋。
    6:水乾,
    7:完美起鍋~

    牛肉餡餅-隔離ing的做法步驟圖 第5張

小貼士

1:發麪塗一層油。
2:開水也可以一丟丟加入。看熟練程度。
3:面不能發太過,會粘鍋。