其實我只做了一半南瓜餅,還有另一半做了南瓜麻圓挺好吃的,只是沒拍照片。大家需要的話我可以分享給大家。
用料
南瓜 | 1個 |
糯米粉 | 1000克 |
糖 | 100克(喜歡甜點可多加) |
豆沙 | 500克 |
枸杞 | 適量 |
『甜品』南瓜小餅的做法
這是做好的,前面的沒拍照就直接説過程。
南瓜去皮切塊上鍋蒸熟放涼,然後倒進糯米粉,搓成麪糰,太乾容易裂開可以加點水搓,太黏可以加粉,搓成麪糰備用。
然後我是隨手捏的大小,看感覺來,大小差不多就行,包入豆沙包圓,用根小棍子壓三下如圖上,中間插粒枸杞,就很像南瓜了。
全部弄好後就可以上鍋蒸15~20分鐘,蒸過容易搨。
成品