簡單易做的土豆胡蘿蔔餅，非常適合上班族。頭天晚上準備好麪糊，放入冰箱冷藏。早上用勺子再攪一下即可開火煎餅，同時衝牛奶、切水果，就是一份能量滿滿的早餐。
用料
| 土豆 | 1個 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 麪粉 | 4勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| 白砂糖 | 適量 |
土豆胡蘿蔔餅的做法
這是所有食材，合個影😊。用量根據人數、愛好調整。
![土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
土豆、胡蘿蔔擦絲，洋葱切碎。
![土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
雞蛋打散。
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將胡椒、鹽加入研磨器，現磨的胡椒更香些。當然偷懶用現成的也是可以的。
![土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
在一個大碗中倒入麪粉，將2、3倒入，也可加一點白砂糖，口感更豐富些。攪拌均勻。
![土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
平底鍋中倒入適量油，油温適中時即可勺入麪糊。煎至兩面金黃即可上桌。
![土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
可搭配番茄醬，當然什麼都不用蘸也很好吃。😊
![土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "土豆胡蘿蔔餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
