土豆胡蘿蔔🥕餅

早餐的主食總是不知道吃啥，包子饅頭吃膩了，冰箱裏翻出點洗起來不麻煩的土豆胡蘿蔔混合下做個寶寶也愛吃的香香的土豆🥔胡蘿蔔🥕餅

用料  

土豆胡蘿蔔🥕餅的做法  

1. 土豆胡蘿蔔洗淨搽成絲狀，加鹽醃一會去掉點水

2. 葱洗淨切成葱花，青椒切細絲，我這裏青椒忘記拍圖了

3. 用鹽醃後，去掉些醃出的水份，加入雞蛋，灑上胡椒粉，生抽一勺調味

4. 加入葱花青椒絲，然後開始混合均勻，加入麪粉，繼續用筷子攪拌均勻

5. 直到每根絲上都包裹着薄薄面粉糊，我就做到如圖樣子

6. 鍋內倒適量油，不用太多，佈滿鍋底即可，可以用菜刀輔助，夾一把絲放菜刀平面上，用筷子弄好形狀，壓扁一些，推到鍋裏，先別急着翻面，等周圍微黃，餅已成型，可以翻過來繼續煎.....此時香味已經出來，讓你垂涎三尺

7. 兩面都黃了微焦可以用筷子把餅夾出來擺盤，一份香噴噴的土豆胡蘿蔔餅就做好了，嘗一口，內有土豆的鬆軟綿粉，邊緣焦香四溢，完全停不了口……更完趕緊去吃，不然家裏的寶寶們吃完了沒有了

小貼士

一定要加葱花和胡椒粉，會讓餅香很多