嬰幼兒輔食～菠菜胡蘿蔔雞蛋餅009

雞蛋每天都要給寶寶吃，它富含優質蛋白約12％，它的蛋白質營養價值是天然食品之最！
菠菜是營養最豐富的綠葉蔬菜之一，胡蘿蔔素，維生素c，鉀的含量都非常高，不過它的草酸含量也非常高，它不僅影響鈣和鐵的吸收，進去血液還會增加腎結石的風險，所以吃的時候一定要焯水！
胡蘿蔔的營養成分和菠菜差不多，都是非常有營養的，在這裏給大家闢個謠，有人説胡蘿蔔一定要用油炒，不然沒營養，油炒是為了更好的吸收，但是生吃，蒸着吃都一樣，只要一同進食有脂肪的食物，例如雞蛋，肉或者別的炒菜營養是一樣可以吸收的哦！

用料  

嬰幼兒輔食～菠菜胡蘿蔔雞蛋餅009的做法  

1. 雞蛋打散，菠菜用水焯一下，胡蘿蔔蒸熟「也可以水煮熟，但是味道不好」

2. 蒸熟的胡蘿蔔猶豫水分比較大用油炒一下，去除一部分水分，也能讓營養更容易吸收！

3. 胡蘿蔔，菠菜，雞蛋攪拌均勻

4. 攪拌好的蛋糊加鹽

5. 鍋內倒點油，我用的核桃油，其他什麼油都可以的

6. 寶寶吃單面煎1-2分鐘，雙面一共4-5分鐘即可！沒有液體就行！時間長了就老了，口感不好！

7. 我兒子的早餐，白粥，雞蛋餅，自制牛肉鬆

小貼士

寶寶的輔食一定要多樣性，營養才均衡！適合15個月以上的寶寶！