超軟糯的紅豆餡南瓜餅

家裏有個貝貝南瓜，突然就想到做南瓜餅來吃了～

用料  

超軟糯的紅豆餡南瓜餅的做法  

1. 提前一晚泡紅豆，泡足一晚，再用電飯煲煮2小時，然後篩掉水，（這裏我有先用果汁機把紅豆打成泥狀）放到不沾鍋內，加適量糖，適量玉米油（隨自己喜好加糖跟玉米油）；然後開始炒到濃稠即可，盛出來放涼備用！

2. 差不多這樣的濃稠度就行。

3. 南瓜去皮切成小塊狀，放到鍋裏蒸15分鐘。

4. 蒸熟就行。

5. 用摩飛果汁機打成泥狀，沒有果汁機可以用勺子去壓，也很容易壓成泥狀的。

6. 南瓜泥趁熱加適量糖，攪拌一下，等糖融化就加糯米粉。

7. 加糯米粉，我是加到不沾手就停。

8. 麪糰揉到這樣就行。

9. 然後把麪糰揉成長條狀，切成等份大小，就可以開始來包紅豆餡了。

10. 就是這樣。

11. 包好，裹上芝麻就完成了，也可以不裹芝麻，看自己喜好吧！

12. 好看好吃😋，滿分💯～

13. 超級軟糯，甜度剛剛好。

小貼士

1.煮好的紅豆可以用果汁機打成泥再去炒會快很多。（我有留一點紅豆沒打的，這樣吃起來比較有口感）
2.做好的南瓜餅得用不粘鍋來煎，加一點點油，小火慢煎就行了。
3.加糖我都是按本人喜好加的，喜歡甜的加多，不喜歡甜的就少加。
4.記得提前泡紅豆，最少也要泡3、4小時比較好，不然就用高壓鍋去煮。
5. 要吃就用不粘鍋煎一下就好，不吃就放速凍，煎之前不用解凍，直接煎，小火慢煎。