百搭款｜早餐黑麥餅

冰箱常備口糧餅~
健身減脂必備💪
提前做一些放在冰箱，
早晨加熱一下，捲入各種自己喜歡的食材，
就是快手又美味的早餐啦！
又或當成pizza餅底，放上配料，
用烤箱烤一下就是簡易快速的脆皮pizza🍕
方便又快捷，超百搭呢✌

用料  

百搭款｜早餐黑麥餅的做法  

1. 準備需要的麪糰材料：

2. 所有材料拌勻~
   （麪粉的吸水性不同，水不要一下子倒完，留20克左右最後根據情況再加入）

3. 搓揉成一個光滑不黏手的麪糰，蓋上蓋子靜置20分鐘左右~

4. 分成每個約55克左右的小麪糰，再靜置10分鐘（圖片是一半的量^_^）

5. 在案板上撒上乾粉防黏，將麪糰按扁，擀成8寸左右的圓形薄餅

6. 下面就可以烙餅啦~
   鍋裏不放油哈！
   直接把餅胚放入，幹烙！
   （所以最好不要用不粘鍋，非常傷鍋子的）
   用小火加熱大約1分鐘左右餅皮會有氣泡鼓起，然後翻面，再烙10秒左右就可以出鍋。

7. 依次烙完，擺成一疊，最後用保鮮膜包起來，防止風乾~

8. 可以捲上自己喜歡的餡料（圖片上是雞胸肉+蔓越莓+核桃的雞肉沙拉，配了點自己醃的酸菜）

9. 捲起來，開吃~

10. 低卡飽腹好滿足😍

小貼士

蔓越莓雞肉沙拉做法：
雞胸肉煮熟，剪碎~加入蔓越莓乾和烤熟的核桃仁，加鹽、胡椒粉、酸奶、沙拉醬（根據自己的口味）拌勻即可~