最近早餐沉迷三明治，其中以這款吐司的重複率最高，鬆軟適度，低糖低油，做三明治再適合不過了
下方為2個450g吐司盒
用料
| 吐司粉 | 500克 |
| 糖 | 30克（原方40g） |
| 水 | 325克（原方320g） |
| 鮮酵母 | 15克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鹽 | 5克（原方8g） |
| 黃油 | 50克 |
百搭三明治的早餐白吐司的做法
1.後油後鹽揉到完全擴展狀態，温暖處發酵至2倍大或發酵箱28度到2倍大。
排氣分割4或者6份，鬆弛20min。鬆弛好後進行一次擀卷，再鬆弛15min
![百搭三明治的早餐白吐司的做法步驟圖 第2張]( "百搭三明治的早餐白吐司的做法步驟圖 第2張")
鬆弛好後進行第二次擀卷，然後放入吐司模，進行第二次發酵。
二次發酵至7-8分滿（山形8-9分滿）![百搭三明治的早餐白吐司的做法步驟圖 第3張]( "百搭三明治的早餐白吐司的做法步驟圖 第3張")
烤箱180度預熱，放入烤箱180度烘烤35-40min（具體根據自家烤箱脾氣）
![百搭三明治的早餐白吐司的做法步驟圖 第4張]( "百搭三明治的早餐白吐司的做法步驟圖 第4張")
![百搭三明治的早餐白吐司的做法步驟圖 第5張]( "百搭三明治的早餐白吐司的做法步驟圖 第5張")
早餐必備款
![百搭三明治的早餐白吐司的做法步驟圖 第6張]( "百搭三明治的早餐白吐司的做法步驟圖 第6張")
