煎吐司三明治🥪（10分鐘早餐）

簡易版吐司三明治🥪發現把香蕉和芝士混在一起，煎熟後的味道會上癮！
💗如果你有三明治機🥪，可以用它來試試，做起來會更簡單。或者有三明治模具，可以用它來幫助做造型。

用料  

煎吐司三明治🥪（10分鐘早餐）的做法  

1. 【食材】吐司片要用切皮的，不然等下捏不住邊。

2. 
   吐司片我是買的這種現成的切皮吐司片。⚠️挑麪包的時候要儘量避免成分表含【人造奶油】成分的。或者你會做麪包就自己動手也行。吐司片要儘量軟一點兒，自己做的麪包吐司切片去皮後，可以兩片裝一袋，放冰箱速凍保存。早上拿出來室温下放置一會即可回軟使用。

3. 步驟1:看圖

4. 步驟2:蛋液攪勻（💗如果吐司片太乾，雞蛋液裏還可以加入牛奶或水10-20克。）芝士片和香蕉片像圖片那樣放置。香蕉片儘量切薄一些，不然吐司片太小包不住了。⚠️香蕉放1/3個或1/2就夠了，一整個香蕉絕對包不下。

5. 用手把四邊壓住，儘量壓實一些。（⚠️所以選的吐司片一定要軟，還要是切皮的，太硬的容易壓碎也捏不住邊）💗有三明治模具的可以直接用三明治模具來壓造型。

6. 然後放到蛋液盤裏。（⚠️可以戴上一次性手套🧤來操作）

7. 翻面，兩面都裹上蛋液（這個時候捏好的邊角會裂開一些，不過不要緊，把邊角接觸的地方都裹上些蛋液，等下煎熟了正好會粘在一起的）

8. 煎鍋燒熱，放黃油（或花生油少許）

9. 小心放入裹好蛋液的吐司片。

10. 用鏟子輕壓一邊，正好隨着蛋液變熟，邊就完全粘住了。

11. 用鏟子輕壓另一半，然後同樣的步驟壓另外兩邊。（💗有三明治機的不用做這幾步，直接放進去就好了）

12. 小火煎好後，翻另一面。注意⚠️要用小火，不然容易糊。尤其鑄鐵鍋，温度高更容易糊。

13. 煎好後，用鏟子從吐司中間對角線斜着一刀壓開即可。

14. 因為我用的是鑄鐵煎鍋，很燙，所以一定要放在隔熱墊上。取鍋的時候要用隔熱手套🧤以免燙手。

15. 配上你喜歡的水果。（還有剛才多出來的香蕉）

16. 看到沒？融化的芝士片，裹着熟的香蕉片，濃郁的奶香味混着香蕉的甜香味，誘人不？

17. 拉近看一下

18. 一口多滿足！

19. （圖片是某寶整理的）
    💗關於幫助做造型和三明治壓邊鎖邊，手動做不來，你可以選擇：
    1、三明治模具。
    2、三明治燃氣雙面加熱鍋。
    3、直接三明治電煎鍋。

20. 【後來發現的簡單煎法】（沒有香蕉和吐司片了）
    這種煎法不用去吐司皮，用了2個雞蛋
    1、一個雞蛋50克+20克牛奶攪均勻，把吐司片放進去浸泡，兩面沾勻蛋液，尤其兩邊吐司互相接觸的地方。
    2、然後煎鍋小火煎，
    3、雞蛋一個直接打在兩片吐司中間，
    這樣10分鐘竟然也能煎出類似烤箱和三明治機做出來的效果，
    （就是冰箱沒有黃瓜了，
    不然加幾片黃瓜就更完美了）
    💗技術總結：一定要蓋蓋子煎，特別用小火🔥，不然內部温度上不去，雞蛋估計不容易熟，而吐司易煎糊。

小貼士

基本都在步驟裏了。
1、再次強調注意⚠️吐司包邊技巧和煎的時候細節注意即可。
2、要小火兩面煎，把裏面的芝士片煎融化，然後香蕉煎熟，香蕉芝士的味道融合在一起才好吃，裏面煎熟的標誌是中間明顯鼓起來了，説明裏面芝士融化，香蕉變熟內部產生氣體了。
3、💗 如果吐司片太乾，雞蛋液裏還可以加入牛奶或水10-20克。