一次就成功的手抓餅胚

一直想嘗試做手抓餅，做一次可以吃好多次

用料  

一次就成功的手抓餅胚的做法  

1. 先用温水，大概65度左右，邊倒水，邊用筷子攪拌，基本全變成面絮後，把這些面絮揉成一個麪糰。醒30分鐘。

2. 分成小面團醒10分鐘

3. 調一碗油酥，碗中倒入乾麪粉，我喜歡吃葱，放了點葱花，不喜歡吃的可以不放。把油燒熱，有輕微的冒煙，關火，把油倒入面中，攪拌均勻。

4. 把小麪糰擀開，塗上油酥。

5. 疊扇子的方法把麪餅疊起來，摔打着拉長後，從一頭捲到另一頭。

6. 卷好以後再壓平，用擀麪杖擀開。

7. 放入鍋中烙，我不喜歡油大的，所以一點油也沒放。

8. 兩面金黃後就可以出鍋啦。因為我在減肥，所以沒刷醬，卷東西。就吃這個餅也很好吃，很香。

小貼士

重點來了，做完後我用一張保鮮膜，一張餅，一張保鮮膜，再一張餅，這樣依次疊起來冷凍在冰箱了，想吃的時候就可以拿出來直接烙了，非常方便。