芝麻番薯餅

一個不怎麼專業de菜譜                                                                                                                               糊了點的紅薯餅更加好吃呢  期待下一次的自己能夠做出更好的🍠餅

用料  

芝麻番薯餅的做法  

1. 第一步先把番薯切片  在冷水鍋中蒸大概20分鐘  呈現金黃色軟化即可  再放置碗中攪成泥🍠

2. 第二步在番薯泥中倒入適量的白糖 牛奶和根據比例的糯米粉   揉成麪糰  揉好的麪糰是門技術活 所以我也達不到最完美狀態😝  再從大面團中揉出小麪糰  按壓橢圓形粘上白芝麻 （如芝麻不怎麼粘可以沾點水在麪糰外表）

3. 沒有找到不粘鍋的我  一下子油温過高了有點小糊 😅最後的步驟是鍋中放油 煎至兩面金黃  可以稍微放多一點油   油温不能過於高！！！