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我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!

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我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!的做法步驟圖

我忘了這是我做的第幾款餅了。葱油餅、手抓餅、雞蛋餅………都離不開面粉、水、油、鹽這幾樣簡單的原料。今天的油酥火燒,不僅配料簡單、步驟也簡單。


表面滿滿的芝麻,層次豐富,口感酥軟。喜歡嘗新的童鞋,行動起來吧!

用料  

麪皮:
普通麪粉 500g 酵母 5g
鹽 5g
水 270g
油酥:
花生油 適量 普通麪粉 適量
火燒表面:
水 適量 白芝麻 適量

我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!的做法  

  1. 將麪糰和勻後、發酵20分鐘。

    我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!的做法步驟圖 第2張
  2. 花生油熬開直接澆麪粉,攪勻備用。

    我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!的做法步驟圖 第3張
  3. 醒發好的麪糰拿出,擀成麪皮,塗抹上油酥糊,均勻的撒上鹽。

    我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!的做法步驟圖 第4張
  4. 捲起來。

    我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!的做法步驟圖 第5張
  5. 切成段

    我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!的做法步驟圖 第6張
  6. 切口朝上按下去,擀成長條。

    我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!的做法步驟圖 第7張
  7. 摺疊三折,然後再重複一次三疊。

    我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!的做法步驟圖 第8張
  8. 進行發酵1小時

    我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!的做法步驟圖 第9張
  9. 發酵好了,刷上水、撒上芝麻。烤箱預熱:200度,20-25分鐘左右即可

    我的酥掉渣的油酥火燒好吃極了!吃一口就放不下啦!的做法步驟圖 第10張