熊二小廚-外酥裏嫩的餡餅

用料  

熊二小廚-外酥裏嫩的餡餅的做法  

1. 準備一個大盆，盆裏加麪粉和酵母用温水和麪，邊倒水邊攪，順着一個方向上勁兒，面需要活軟些，成型軟糯即可。等待醒兩倍大

2. 娃娃菜或大白菜下鍋煮半熟

3. 撈出用涼水衝一下

4. 切碎後用手把白菜裏的水儘可能的擠乾淨

5. 準備肉餡，我沒買肉餡，自己剁的也行。

6. 先加食用油，然後加肉餡，根據自己的口味再把調好的佐料放進去攪拌均勻。我放了蒜末，食用鹽，生抽。最後可以加點香油提味

7. 活好了

8. 面醒兩倍大後案板撒乾麪粉，把面揉搓成條，分成你想要的份數。

9. 用手按壓一下面餅，把餡料包進去。

10. 上鍋，底部加油，麪餅放進去之後在表面再刷一層油。

11. 大概五分鐘左右就可以了，一定要中小火，不然外面糊了裏面還生。

12. 保持微笑