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關於小廚做法步驟圖解
關於小廚做法步驟圖解
【兔子哥小廚🐰早餐篇1】牛肉煎餅
01-01
hello大家好歡迎收看【兔子哥小廚早餐篇】第一期,今天我要教大家的是如何用最簡單的食材來做早餐用料餃子皮3張(是一個餅的量)牛肉餡適量【兔子哥小廚🐰早餐篇1】牛肉煎餅的做法準備材料將一張餃皮放在案板上(忘記拍了)在...
黃小廚的大閘蟹
09-20
我小時候也能夠經常吃到大閘蟹,不過那個時候不叫大閘蟹,就叫河蟹。如果我放了學先回到家,聞到生薑和米醋的味道,我就知道今天一定是要吃螃蟹了。生薑醋一點點白糖,跟蒸螃蟹的鍋一起稍微蒸一下。蒸螃蟹先要用開水把螃蟹泡一...
蝦仁玉米 轉自新浪微博@堂媽小廚
09-30
圖片文字均來自新浪微博@堂媽小廚自己為了備忘把菜譜搬運了過來用料鮮蝦玉米豌豆小葱鹽白糖雞精蝦仁玉米轉自新浪微博@堂媽小廚的做法蝦仁洗淨去殼挑蝦線,用刀把蝦身對剖用油炒到五成熟,蝦仁自動打卷,把它盛到碗裏另起鍋...
黃小廚的滷肉飯(來自黃磊微信公眾號)
09-22
來自黃磊微信公眾號-黃小廚的第一道菜,多多和孫莉都表示黃磊做的滷肉飯是最好吃的!所以我把這道菜搬到了下廚房,讓更多的人吃到。我親自做過,不過可能因為廚具差異,烹飪時間有些不一樣,但自己經驗尚淺,嚴格按照菜譜,導致滷肉...
燙麪四色蒸餃【素顏太太私家小廚】
11-01
冬至吃餃子是北方的習俗,屬於應時節的飲食。這次做的四色餃子區別以往的做法,分別用的是芒果,草莓,抹茶,巧克力的味道做成的麪皮,餡料統一是傳統的白菜豬肉,味道別具風味。本配方成品是24個的量,每個顏色6個餃子。用料入麪食...
螺絲轉兒【素顏太太私家小廚】
11-01
螺絲轉兒是北京的一道傳統小吃,其外表酥脆內心暄軟,麻醬滿口香。吃螺絲轉兒的時候,從下面撕開,螺絲轉兒旋轉的層次更是分明,依照它本身的紋理層層揭開,在吃的時候更是能體會到它獨有的味道。本配方成品是3個的量用料低筋面...
爸爸的紅燒牛肉—阿Q私家小廚
09-18
爸爸去世之前很愛做紅燒牛肉,熱的好吃,涼了,可以切片做醬牛肉吃,朋友們都特別愛吃。現在吃不到了,只能自己做。這次我用電壓力鍋做的簡易版,稍遜色,不過也挺好吃的。用料牛肉生抽或鹽老抽水冰糖料酒薑辣椒(隨意)爸爸的紅燒牛肉...
手工揉麪圖文版(視頻參看@帥帥小廚 置頂微博)
09-29
很多朋友在製作麪包的時候會產生疑問,麪包的麪糰怎麼揉出膜?沒有面包機或者廚師機怎麼揉麪?在家庭製作麪包中,沒有機器代勞也不要緊,只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的麪包麪糰的。今天就來看看怎麼在家用手揉出...
【芸芸小廚】泰國開胃湯——冬陰功海鮮湯
03-24
每每到一個陌生的地方,我都是遊蕩在街頭巷尾,靠吃來認識、用味道來標記這座城市的。在泰國的日子,舌尖瀰漫的始終是冬陰功的味道。從泰國回來一直想念夏日的明媚,更對冬陰功的酸爽念念不忘,在網上買來的調料快遞到了,芸芸冬...
祕製排骨(無油版)—阿Q私家小廚
10-28
祕製排骨是阿Q的招牌,小夥伴們聚會必點,上回做完小夥伴們吃完排骨,湯汁都拌麪吃光光,做法也比較簡單,失誤率低,值得嘗試哦~用料排骨適量薑片八小片蒜一頭(我喜歡吃…)料酒適量生抽適量老抽少許蠔油適量紅棗適量冰糖適量葱花適...
諾小廚~金針菇辣肥牛湯
02-15
這道菜不僅味道好極了適合下飯,而且不用花很多時間,吃完可以繼續背書和聽寫🤩用料金針菇88根肥牛1小盒洋葱半個辣椒粉3勺生抽2勺蒜1個諾小廚~金針菇辣肥牛湯的做法首先把金針菇切成圓環,再把圓環切斷。然後把金針菇隨便撕...
黃小廚的排骨冬瓜湯
09-18
霜降日已過,天氣漸冷,初霜出現,秋完冬始。宜保暖,宜照顧好自己,宜煲一鍋冬瓜排骨湯暖心暖身。有人説,讀了那麼多雞湯,還是過不好這一生。黃小廚説,壯士,乾了這碗冬瓜排骨湯,快快活活地去迎接冬天吧。用料冬瓜/排骨/鹽/香菜白鬍...
涼拌蘿蔔纓-天津市-悦悦家🏠-甜米小廚👧
12-26
吃不膩的拌菜用料蘿蔔纓小米辣蒜沫,香葱沫,芝麻,辣椒粉糖,醋,蠔油,糖,鹽,香油,味精涼拌蘿蔔纓-天津市-悦悦家🏠-甜米小廚👧的做法1-🍭蘿蔔纓鹽水浸泡清洗乾淨2-🍭調個碗汁,(小米辣,蒜沫,葱沫,芝麻,辣椒粉,澆熱油),放蠔油,生抽,醋,糖,鹽,味精...
蔓越莓餅乾—阿Q私家小廚
11-01
酥脆噴香的蔓越莓餅乾兒~無添加劑簡單易學失誤率低。感動別人之前,先感動自己~脣舌間的美味享受~唯愛美食不可辜負。黃油和糖粉可以再少5g,試過了,沒問題~用料低筋麪粉115g雞蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)黃油60g糖粉40g蔓越...
艾葉煲雞蛋【素顏太太私家小廚】
11-01
飲品功效:這道湯品,對於宮寒宮冷的女人最適宜飲用,而且可以利卵安胎,對於備孕的女士來説是調養佳品。但是注意飲用過後要多喝水!【艾葉】温經止血,散寒止痛,暖宮止血安胎,對皮膚真菌更是有抑制作用。【雞蛋】安五臟,鎮心益氣。...
芝士牛肉堡 甘小廚
01-21
沒有故事好吃就完了用料芝士片洋葱個黑胡椒勺牛肉克鹽克芝士牛肉堡甘小廚的做法打火鍋剩的肥牛和新鮮牛肉鹽黑胡椒洋葱粒一起打肉糜打到這個程度的肉餅最好了,可以嚼到肉香打到這個程度的肉餅最好了,可以嚼到肉香抓起一...
西洋菜素湯【芸芸小廚】
03-20
上次的海南雞飯,我沒有做普通的雞湯來配,而是做了個簡單的西洋菜素湯,簡簡單單,也有回味的餘甘。西洋菜又名豆瓣菜,營養非常全面,是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。大點的菜場可以找得到。用料西洋菜100g濃縮雞汁20g...
涼拌西葫蘆—阿Q私家小廚
09-30
西葫蘆還蠻愛吃的,有一次在餐廳吃到涼拌的,覺得味道很棒,於是決定回家自己也試試。特別簡單的方法,味道也不錯。用料西葫蘆鹽糖醋雞精蒸魚豉油或生抽香油或者橄欖油涼拌西葫蘆—阿Q私家小廚的做法西葫蘆切絲兒或者用擦絲...
南雁小廚の簡易冬陰功湯
12-20
用料雞肉絲2兩冬陰功醬300ml鮮海蝦20只白草菇8顆切片細芹菜看個人口味加入乾紅辣椒若干檸檬葉泰國帶回酸子可國外網購南雁小廚の簡易冬陰功湯的做法煮沸水後放入大蝦和雞肉絲蝦變紅後加入白草菇和所有香料5分鐘後放入...
【芸芸小廚】家庭聚會上的祕密武器——祕製牛仔骨
03-25
今天有幾位好友來家裏做客,想要做道“硬菜”招呼客人。這時候我的拿手好菜——芸芸祕製牛仔骨就該出場了。湯汁酸甜可口、牛肉軟糯嫩滑,每每是家庭餐桌上最受歡迎的那道菜。用料牛仔骨750g兩色節瓜各半隻杏鮑菇一個輔料...
糖醋排骨-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧
12-12
用料排骨番茄醬白醋或者米醋冰糖,白糖生抽,老抽蠔油鹽葱,姜,蒜,白胡椒粉糖醋排骨-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭排骨沖洗乾淨沒有血水了,控幹備用。葱切段,薑切片。2-🍭排骨用葱,姜,料酒,白胡椒粉抓勻入味半個小時。3-🍭...
【梅林小廚】南瓜含量高達99%的南瓜餅
10-20
蒸熟的南瓜,散發着誘人的甜香。輕裹一層糯米粉,煎成金黃,第一口綿軟,第二口便是南瓜本身的味道。和別人的不同,【梅林小廚】的南瓜餅裏面沒有面粉,只有純純的南瓜。外面裹着薄薄的糯米粉,絕對稱得上99%純度的南瓜餅。【梅林...
【紅酒泡香煎牛排】梅林小廚
03-18
都説下雨天,音樂和巧克力更配。其實,紅酒和牛排才是絕配。牛排的種類非常多,常見的有四種:菲力、肉眼、西冷和T骨牛排。吃牛排,講究火候,並非享受酥爛的口感。高温下的牛肉會產生300多種複合香味,每過10秒,牛肉的味道會變化一...
酸菜肥牛🍲天津-悦悦家。 (甜米小廚)👧🏻
03-08
用料肥牛250克自己做的酸菜或者買酸菜魚料包三分之一包水克金針菇100g薑片片料酒15g白醋5g,生抽5g花椒粉少量蒜末3瓣菜籽油一勺鹽3克蠔油酸菜肥牛🍲天津-悦悦家。(甜米小廚)👧🏻的做法1️⃣清水燒熱,放料酒,鹽,燙肥牛立刻關火...
黃小廚拌冷麪(搬運)
12-24
我從小就愛吃拌冷麪,但是朝鮮族飯店的配方都是祕而不傳的,特別是辣椒油,做好多次都不對味。在B站看到黃小廚官方的做法,雖然不一樣(朝鮮族的有很多拌菜很多辣椒油糖和醋,不放麻醬)但是很家常很好吃,就記錄分享一下吧!用料冷麪2...
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