蒸艾餅
贛南媽媽嘗試廣東做法做艾餅。
用料
水 | 300克 |
糯米粉 | 400克 |
粘米粉 | 400克 |
糖 | 35克 |
紅豆 | 200克 |
艾草 | 1斤 |
蒸艾餅的做法
艾草焯水
過濾,手壓去水
切碎
攪拌機攪拌成漿
拌入糯米粉和粘米粉
揉搓
加入紅豆餡,揉搓成型,水沸後蒸5分鐘
成品
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