韓式泡菜餅

韓式烤肉店又一款必備主食，自己動動手其實並不難，趕緊試試吧。我是按照我家人的口味製作，除了泡菜雞蛋以外沒有加洋葱蒜末香葱等等，如果喜歡這些的可以自行添加。

小貼士
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煎餅切記不要先放油哦，放了油餅很難攤開。
調好的麪糊醒幾個小時或者冷藏過夜的作用是攤出來的餅更有嚼勁，更香哦。如果剛調好的麪糊就攤餅口感會有些軟塌塌的不是特別好吃。
泡菜本身有鹹度，加鹽要適量哦。
這個量可以攤四份泡菜餅

用料  

韓式泡菜餅的做法  

1. 準備好食材，泡菜切小塊備用

2. 打一顆雞蛋，將麪粉和雞蛋、泡菜、食用鹽一起放入一個盆中。

3. 加入適量的純淨水攪拌均勻，不要調的太乾也不要太稀，我特意稱了一下，300克粉加入250克左右水狀態剛剛好哦。蓋上保鮮膜放入冰箱醒幾個小時，我一般都是提前一晚調好第二天早起做效果非常好哦。

4. 平底鍋攤餅。將平底鍋稍微加熱後倒入適量麪糊，慢慢將餅攤開，此時用中小火操作。

5. 攤開後加入適量色拉油將餅煎熟，翻面繼續煎，直到餅的兩面都呈金黃色，餅就攤好嘍。

6. 切片擺盤上桌。

小貼士

煎餅切記不要先放油哦，放了油餅很難攤開。
調好的麪糊醒幾個小時或者冷藏過夜的作用是攤出來的餅更有嚼勁，更香哦。