當前位置:料理屋>健康主食>包子>

酸菜粉條肉包子-悦悦家(天津市)

包子 閲讀(1.02W)
酸菜粉條肉包子-悦悦家(天津市)的做法步驟圖

酸菜粉條肉包子,家人自己醃的酸菜乾淨又美味,我喜歡各種包子,因為餡料豐富營養,把幸福都包在美味裏。

用料  

酸菜餡料:酸菜 個人喜好
粉絲 適量
豬肉沫 三肥七瘦,或者熬點豬油
蠔油 適量
花生油 20g
海米 適量
薑絲 適量
蒜沫 適量
葱沫 適量
醬油,蠔油,鹽,味精(可不放) 適量
麪糰材料: 中筋麪粉300g
酵母粉 3g
5g
泡打粉 1g(可放可不放)
食用油 少量
150g

酸菜粉條肉包子-悦悦家(天津市)的做法  

  1. 1.酸菜沖洗乾淨切碎,擠幹水份。粉絲提前泡軟切碎備用。

    2.熱油下豬肉沫炒白,加入料,醬油,糖,蠔油,放入泡好的蝦乾碎,葱薑末炒香,放酸菜,加鹽,味精。放粉絲攪拌入味,餡料完成,冷卻備用

    酸菜粉條肉包子-悦悦家(天津市)的做法步驟圖 第2張
  2. 酵母加入温水攪拌融化,麪粉加糖,泡打粉,食用油攪拌均勻,加入酵母水合成麪糰,發酵到2倍大小,包好入鍋二次發酵30分鐘,鍋水滾上汽後大火蒸10分鐘,關火2分鐘

    酸菜粉條肉包子-悦悦家(天津市)的做法步驟圖 第3張