之前偶然吃到鄰居做的,味道不錯。
用料
裙帶菜 | 一抓沒泡開的 |
五花肉 | 多少都行 |
葱花 | 一小把吧 |
醬油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
可加可不加洋葱 | 適量 |
裙帶菜包子寶寶也可以吃的做法
裙帶菜泡發洗乾淨,切碎,但是也不要太碎了,一節食指左右就可以。
把五花肉小火慢煎,煎到金黃色,出油就行。不喜歡肥的,或者還小的小朋友吃,可以選擇用瘦肉,另外加點油就行。(後期加圖,我沒有葱了,就加了洋葱)
等五花肉冷一點點,然後倒入裙帶菜裏,加入葱花,加入醬油,蠔油,拌勻即可。
包子皮提前加入酵母發成蜂窩狀排氣後,切小坨擀成麪皮。包上料,放鍋裏,過個小半個小時蒸熟就可以吃了。
小貼士
我是一個南方人……麪皮老是控制不好……然後因為給寶寶吃,我做的比較小。嗯……反正我對象和我寶寶,出鍋冷卻後,一人吃了兩個……晚上九點多……