菠菜胡蘿蔔雞蛋包子

用料  

菠菜胡蘿蔔雞蛋包子的做法  

1. 第一步，菠菜洗淨，鍋裏燒熱水，加點鹽和油，把菠菜燙一下，把草酸燙出來。半分鐘撈出，擠幹水分，把菠菜切碎。

2. 第二步，胡蘿蔔擦絲，鍋裏放油，把胡蘿蔔絲炒一下。

3. 第三步，雞蛋打入碗中，加點鹽，油熱後把雞蛋炒碎。

4. 第四步，木耳提前泡發，切碎。

5. 第五步，重點來了把切碎的菠菜裏，加半包捏碎的方便麪，這樣可以吸收菠菜裏的水分，而且提香好吃，攪拌均勻後，加入少許食用油。

6. 第六步，加入炒好的胡蘿蔔，雞蛋，和切碎的木耳。加適量蠔油，五香粉，鹽，調味。

7. 第七步，我沒有發麪，買的餃子皮包的。包得還是那麼難看。

8. 第八步，大火上鍋蒸10分鐘。出鍋。

9. 第九步，做個油潑辣子蘸料，美味。