看電視上吃的太香了
自己也做做試試
家裏人都説好吃!!!
用料
大黃米麪粉 | 300克 |
紅小豆 | 75克 |
紅芸豆 | 50克 |
紅棗 | 8顆 |
大黃米麪粉豆包的做法
紅芸豆、紅豆泡6個小時以上
泡好後把豆子蒸熟(水要淹沒豆子)
紅棗洗乾淨、去核、切成條
大黃米麪粉用常温水
一點一點向黃米麪里加水(麪粉用手一抓能成團,手一搓還能散開就可以了)
蒸鍋裏多放點水,鋪上粽葉,把加好水的黃米麪撒上去,蒸熟(鍋冒煙15分鐘就可以了)
把蒸熟的黃米麪粉從鍋裏端出來
把煮熟的豆子、紅棗準備好
再準備一小碗涼水(麪粉燙手或者黏手就沾涼水)
把麪粉、豆子、紅棗和均勻、團成圓球
再次放入蒸鍋
這次從冷水上鍋到結束總共30分鐘就好了!出鍋以後把糰子放涼再吃!