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又鮮又香的蟹肉薺菜包子引得饞蟲都出來嘍,小美版。
用料
是我喜歡的包子呀的做法
酵母5g,用温水混合,小美自帶饅頭方法,取出成團保鮮膜發酵待用,青菜薺菜焯水,剁碎,(或用小美4秒速度6)加入香油、鹽糖拌和,肉米加一個雞蛋順時針打發,參考我的青菜、薺菜餛飩菜譜
麪糰分成一個40~50g劑子,包入餡心
28度發酵
每個放上禿黃油點綴
發酵9~10分,飽滿狀態
熱水,小美上鍋蒸20分鐘,關火蓋蓋子燜五分鐘,享用美味吧
萌萌噠的小包子
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