大連特色海菜包子

婆婆在的時候每到冬天這就是最愛吃的，自從婆婆去世以後饞了兩年的海菜包子終於動手包了

用料  

大連特色海菜包子的做法  

1. 菜撿乾淨，洗兩遍攥幹水份（有紗網最好）

2. 白菜幫放鹽剁成小丁殺去水份，肉渣剁碎，海菜剁幾下不用剁很碎，把剁好的白菜海菜肉渣混合放葱薑末，鹽、雞精、油調味根據自己口味來調鹹淡

3. 開水邊倒邊用筷子攪成棉絮狀，待稍涼用手肉成麪糰醒20分鐘，分成面劑子擀成圓圓的包子皮，步驟圖忘記拍了

4. 包好

5. 進鍋，燙麪不夠了燙了點苞米麪，包了幾個菜餅子

6. 出鍋

7. 太香了，終於吃到嘴裏了，六個打底哈哈

小貼士

燙麪皮更軟更好吃，懶得燙的或者不會擀皮的可以買現成的包子皮，一定一定不要放醬油，放了醬油會發苦