不用手炒的純香棗泥餡兒

格瑞美廚一體機食譜之~棗泥餡兒
告別胳膊報廢，汗流浹背炒餡兒的囧態了嗎？格瑞美廚一體機你值得擁有😂😂😂😂

用料  

不用手炒的純香棗泥餡兒的做法  

1. 乾紅棗洗乾淨去核，我是用去核器，方便好用，然後放入格瑞美廚蒸籠，主杯加攪拌刀頭，放入800ml水，110°，加熱20分鐘，把紅棗蒸熟至軟爛

2. 熟的棗直接放入乾淨的主杯中，因為是蒸的，所以紅棗很乾，加入20克水（這個一點點水是為了打泥的時候好操作，千萬不能多了），再加入40克油，設定6檔1分鐘

3. 打成這樣細膩的糊狀，就可以了，細膩程度按你自己喜歡的程度來啊

4. 主角出場，設定熬醬炒餡兒特定温度99°，2檔20分鐘開始炒起來

5. 時間到，有了小G，炒餡兒就是這麼輕鬆✌

6. 炒到這種不粘刮刀的狀態就OK了

7. 大家知道炒餡兒特別容易糊鍋，不停的翻炒，胳膊已經殘廢了，還是避免不了糊鍋！😭😭用格瑞美廚特定99°炒餡兒大法，一點兒不會糊鍋，放心炒起來，果醬，養生膏熬起來吧！

小貼士

1.為了節省炒餡兒時間，紅棗用了蒸的方法，也可以水煮，那樣紅棗的營養會流失，煮好以後含水量也大，炒的時間會增長，尤其是手炒的小夥伴更痛苦哦
2.我的新疆大棗特別甜，所以配方中沒有加白砂糖，這個甜度按自己喜好自行調節
3.成品餡兒出了460克，如果想長時間保存，可以分裝冷凍，短時間可以冷藏保存