廚房小白適合做的川菜–樂山缽缽雞，冷串串！

用料  

廚房小白適合做的川菜–樂山缽缽雞，冷串串！的做法  

1. 將需要的備用的菜切片或塊穿成串。

2. 把串好串的備用菜分批次放進準備好的高湯，簡單的焯熟，然後常温涼冷。

3. 用高湯加少許鹽，放進一袋缽缽雞調味料，攪拌均勻後備用。

4. 將涼冷的串串放進調味料，來回翻幾次，放進冰箱半小時口味更佳。

5. 冷串串的原配冰粉。

小貼士

缽缽雞調味料的量根據自己家人的實際情況添加，這款冷串串在四川人心裏就是這種情結，特別是對於我們這些遠嫁的閨女來説，每個季節都會網購很多川菜料，而這個菜就連我這樣的廚房小白都可以駕馭，頓時感覺自己強大多了。當然，冷串串和冰粉更配哦！