下廚房缽缽雞調料冷吃串串

下廚房缽缽雞調料串串，鮮香味美，麻辣過癮，方便快捷，朋友聚會時露上一手很有面子～

用料  

下廚房缽缽雞調料冷吃串串的做法  

1. 配菜洗淨切好後煮熟備用。因為之後要浸泡，可以切大塊/片，方便夾取，避免太鹹。

2. 雞煮熟備用，這次用的是三黃雞，熟得很快，因為還有其它食材，就用了半隻。

3. 鵪鶉蛋煮熟備用，數量可以根據個人喜好決定。

4. 將調料汁、紅油、芝麻和約500ml飲用水混合，然後將食材放入料汁中浸泡，不容易入味的食材如雞肉、鵪鶉蛋先放，然後再放蔬菜，肉類總計泡30分鐘左右，蔬菜總計泡20分鐘左右。然後就可以享用美味的冷吃串串啦。

小貼士

食材的選用上侷限性小，根據個人喜歡，只要是不易出湯的食材都很適合。
不能吃辣的話可以通過調節紅油量控制辣度，少放或不放，也很好吃😋
鹹度可以通過放水量或浸泡時間調節。