小米這樣做，孩子搶着吃‼️無添加小米蒸糕

小米健脾養胃，除了製作小米粥，我們可以做各種花樣美食，今天跟大家分享小米蒸糕的做法。
我用了新鮮酵母發酵，如果沒有的話，可以使用乾酵母兩克代替。

用料  

小米這樣做，孩子搶着吃‼️無添加小米蒸糕的做法  

1. 小米用温水浸泡兩個小時。

2. 水倒出，小米清洗乾淨放入破壁機中。打入一個雞蛋加入50克牛奶。

3. 攪打成細膩的小米糊。

4. 加入新鮮酵母（視頻上寫錯了）、細砂糖以及低筋麪粉攪拌均勻。表面蓋保鮮膜發酵。

5. 發酵至麪糰體積增大到兩三倍，上面佈滿氣孔。

6. 將麪糊倒入紙杯中。再發酵十分鐘。

7. 表面撒上蔓越莓幹。
   開水上鍋蒸制20分鐘，燜五分鐘開蓋。

8. 香甜美味的喲！

小貼士

喜歡的寶寶可以試試。