夜市推車的掛漿大雞排簡直是去夜市必吃的！哈哈哈結果看抖音老羅吃了掛湯雞排那必須給家裏人做起來…香到爆而且肉厚多汁、可以吃到爽哦！
用料
| 雞胸肉 | 2塊 |
| 雞腿肉 | 1只 |
| 麪包糠 | 1袋 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 2小勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 醬汁做法： | |
| 糖 | 3平勺 |
| 蕃茄醬 | 3大勺 |
| 醬油 | 半勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 細辣椒面 | 2勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 粗辣椒麪 | 1勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 澱粉液 | 2勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
超火的快手掛漿雞排的做法
雞胸肉對半切、雞腿去骨去皮分別拍散肌肉組織拍成厚片
![超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第2張]( "超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第2張")
拍好的雞肉➕料酒➕2勺鹽➕花椒粉➕雞蛋➕1勺澱粉抓勻醃製
![超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第3張]( "超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第3張")
雞排裹勻面包糠壓實備用
![超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第4張]( "超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第4張")
熱鍋倒油、油温熱了以後炸雞排、雞肉很好熟大約兩面分別炸2分鐘就好了
![超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第5張]( "超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第5張")
準備小鍋放一小碗水➕白糖➕蕃茄醬融化、然後➕1勺鹽➕半勺醬油➕2勺➕1勺細辣椒麪➕2勺澱粉液攪拌至粘稠倒在碗裏
![超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第6張]( "超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第6張")
將蒜末、芝麻、粗辣椒麪、孜然粉放在上邊澆熱油攪拌均勻
![超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第7張]( "超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第7張")
切好的雞排裹上醬汁簡直美死了！哈哈哈雞排也嫩的多汁…
![超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第8張]( "超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第8張")
雞排嫩到多汁掛上醬吃到不停！
![超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第9張]( "超火的快手掛漿雞排的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1都用雞胸肉就可以、主要是因為我家胖晨哥喜歡吃雞腿的所以做了一個雞腿版的雞排. 2如果家裏沒有細辣椒麪都用粗辣椒麪就可以了
