無論哪條小吃街也少不了它的蹤影——章魚🐙小丸子,其實在家復刻真的很簡單,想吃多少吃多少的那種滿足感,要不要來體會下~
用料
低筋麪粉 | 100克 |
雞蛋 | 1個 |
泡打粉 | 2克 |
生抽 | 5ml |
清水 | 200ml |
章魚肉 | 適量 |
捲心菜 | 適量 |
照燒醬 | 適量 |
木魚花 | 適量 |
在家做超好吃的🐙章魚小丸子的做法
①鍋裏燒開水,章魚足放進去燙一下撈出,將捲心菜洗淨控水後切成小丁備用。
②雞蛋打散後加入適量清水,再加入混合過篩的麪粉,混合均勻後靜置半個小時以上。
③丸子盤預熱每個表面都刷一層薄油,倒入七分滿的麪糊,加入章魚丁,然後放入捲心菜丁。
④用竹籤將丸子翻轉90°,再倒入麪糊,然後待成型後用竹籤翻轉丸子,最後烤制金黃色就可以出鍋了。
⑤淋上你喜歡的醬料,撒上必備的木魚花,快分享給你的小夥伴們嚐嚐吧~
小貼士
超級好吃~