秋天必吃甜品，軟糯香甜的桂花糖芋艿

江南傳統甜品~桂花糖芋艿，甜蜜糯香，温熱暖,涼透清甜，老少皆宜。軟糯的芋艿浸透了紅糖的滋味,湯汁醬紅鮮亮，加入了藕粉更是綿綢，入口即化。

用料  

秋天必吃甜品，軟糯香甜的桂花糖芋艿的做法  

1. 芋頭浸泡半小時，沖洗掉表面泥沙，剝去毛糙的外衣。鍋中放適量水，把芋頭放入鍋中。

2. 煮開後10分鐘,取出去皮,衝乾淨。

3. 鍋中加適量水和小蘇打粉煮開，倒入處理好的芋頭,大火水燒開撈出，靜置3～5分鐘。

4. 準備好所有調料。

5. 鍋內加入適量開水，加入紅糖和桂花，芋頭放入煮開。小碗裏倒入藕粉，冷水調開,倒入鍋中,迅速攪勻。

6. 裝入碗中，最後在糖芋頭上撒一些幹桂花點綴一下。

7. 軟糯的芋艿加紅糖和藕粉,輕輕咬上一口芋頭，細膩酥軟，甜蜜糯香和絲滑的湯汁甜味，暖到你的心裏。

8. 這道軟糯香甜，絲絲柔滑，桂花飄香的桂花糖芋艿就可以享用啦！快去試試吧！

小貼士

小蘇打粉可以讓芋頭變色，讓這碗紅糖桂花芋艿，顏值更高。（小蘇打可以用食用鹼代替）。不喜歡太粘稠的話，藕粉可以放一半，也可以不放。