秋天的第一份甜品，必須是桂花味噠！

秋天到了金黃的桂花格外的耀眼，
街上飄滿了它的香味，聞到就覺得很幸福，
小時候特別貪戀桂花的味道，
總會偷偷摘一些放在口袋裏，
後來發現馥郁的桂花天生就和甜品是一對，
每次看到桂花的甜點總忍不住要吃上一口，
不知道你們是不是吖？
後台看到你們也説出桂花的小甜點，
吃進肚子裏，感覺這樣就能留住秋天啦，
嘻嘻 那安排上吖~
那今天的圖文菜譜就是
桂花椰汁凍
濃郁的椰香搭配淡淡的桂花清香，
晶瑩剔透的桂花凍，
Duangduang的非常好看，
軟糯爽滑的口感，入口香軟甜滑，清甜不膩，
吃完後充滿了幸福感~
做法完全零難度，不用烤箱，
煮一煮放置凝固，表面淋上一層桂花蜜，
甜度剛剛好，每一口的都回味無窮，
而且桂花性温味辛，有健胃生津的作用哦，
喜歡的童鞋不要錯過啦~

用料  

秋天的第一份甜品，必須是桂花味噠！的做法  

1. 準備好食材~

2. 桂花層：50g桂花糖漿、100g清水倒入鍋中，放入泡軟的10g吉利丁片，邊煮邊攪拌直至吉利丁片融化。

3. 倒入圓弧形的杯子中，放入冰箱冷藏。

4. 椰汁層：鍋裏倒入30g椰漿、45g椰汁、6g白糖、5g吉利丁片，邊煮邊攪拌直至吉利丁片融化倒出椰汁，室温冷卻至不燙手的程度。

5. 取出凝固好的桂花層，藉助勺子把椰汁緩緩倒入杯中。

6. 繼續把杯子放入冰箱冷藏半小時。

7. 取出杯子，用毛巾焐熱杯壁倒扣脱模。

8. 撒上幹桂花裝飾，桂花椰汁凍就做好啦，開吃吧~

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