幾年前公公大壽，在寺廟裏辦的素食宴，吃到了以假亂真的“羊肉串”，非常好吃，當時不知道是什麼做的，今天終於學到了。
用料
| 猴頭菇 | 2個 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法
猴頭菇泡一兩個小時泡軟
![素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第2張]( "素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第2張")
擠幹水分，撕小塊
![素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第3張]( "素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第3張")
串成“羊肉串”，也可以用牙籤穿一下做牙籤“肉”
![素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第4張]( "素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第4張")
入鍋炸至變色（可以炸之前用醬油醃一下，顏色會更像）
![素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第5張]( "素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第5張")
撒各種粉，“羊肉串”完成✅了
![素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第6張]( "素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第6張")
今天只准備了兩個猴頭菇，“肉”準備的不充分，不夠吃😋
![素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第7張]( "素“羊肉串”（猴頭菇炸串）的做法步驟圖 第7張")
素“羊肉串”（猴頭菇炸串）
小吃
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