兩人份
用料
| 冷麪 | 2張 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 火山石烤腸 | 2個 |
| 金針菇 | 1小把 |
| 洋葱 | 三分之一個 |
| 醬料 | 蒜蓉辣醬，番茄醬，耗油，糖，醋，沙拉醬 |
| 乾料 | |
| 葱花 | |
| 芝麻 | |
| 小噴壺 | 裝飲用水 |
地攤系列-烤冷麪的做法
超市裏賣的烤冷麪自帶辣醬和乾料，我只用了乾料，自己調的醬料
![地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
兩勺蒜蓉辣醬，半勺耗油，一勺番茄醬，糖和醋根據自己喜好添加
![地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
金針菇撕成小朵，洋葱切丁，烤腸對半切開，準備葱花
![地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋裏熱油，中火先把烤腸煎熟，金針菇煎軟備用
![地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
冷麪鋪好，噴一點水防乾硬，打一枚雞蛋攪開蛋黃均勻分佈在冷麪上
![地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
撒上葱花，芝麻，翻面再噴一次水
![地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
抹上一層醬料，分別放上洋葱碎，金針菇和烤腸，撒點乾料，擠上沙拉醬，捲起出鍋
![地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "地攤系列-烤冷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
