比小攤還要好吃的❤️烤冷麪

每每在街邊看到“烤冷麪”三個字都覺得疑惑，冷麪？烤？？？
但朋友們都説超好吃...
有一次，終於耐不住好奇在路邊小攤試了下，當時覺得怎麼那麼難吃吖🤢又鹹又硬...

疫情期間，在朋友不斷的洗腦下，打算自己再試試，沒想到真的很意外的超級好吃哈哈哈
emmmm🤔，還是自己的手藝好🤣

用料  

比小攤還要好吃的❤️烤冷麪的做法  

1. 備好食材：
   冷麪片一張
   冷麪醬（蒜蓉辣醬）
   葱花香菜末
   雞蛋一個
   香腸兩根

2. 熱鍋入油
   用小刷子將油刷勻

3. 油熱後放入冷麪片

4. 敲進去一個雞蛋

5. 打碎

6. 刷勻

7. 蛋液凝固後，翻面

8. 刷冷麪醬（蒜蓉辣醬），刷勻
   口味重的可以多刷一些醬

9. 撒上葱花香菜末

10. 放入香腸

11. 火候差不多了，將冷麪捲起來
    口味重的，可以在雞蛋麪再刷層冷麪醬
    ps，這時候也可以放點醋，會更鮮美

12. 裝盤
    切段兒
    可以吃啦❤️

小貼士

1⃣️全程無需放鹽（除非你口味特別重）
2⃣️冷麪片放在陰冷處儲存哦，千萬不要放置冰箱，會碎的
3⃣️放點醋更美味呢