“焼き鳥” 你不能錯過的和風小吃，很簡單哦

日本街頭有很多賣這樣烤串的地方，都會寫着“焼き鳥”，這鳥，就是雞，準確地説，是雞胸肉，穿在竹籤子上，一塊雞肉一段京葱（就是大葱，O(∩_∩)O），然後塗上醬烤成的。
配上章魚小丸子，再來一根抹茶冰激凌，一聽啤酒，一口烤串，一口啤酒，わあ、美味しいです！

用料  

“焼き鳥” 你不能錯過的和風小吃，很簡單哦的做法  

1. 雞胸肉洗乾淨，撕掉筋膜，切成長方形小塊，加胡椒粉少許，料酒1勺，生抽1勺，醃製15分鐘左右。

2. 大葱切段，和雞肉寬度厚度一樣，這樣串上好看。洋葱切碎，備用。

3. 把雞肉和大葱穿在竹籤子上，一塊雞肉一塊大葱這樣排列。

4. 起鍋燒油，把洋葱碎放進去炒香，然後把烤串放進去小火兩面煎到金黃。
   做調味料，1勺生抽，1勺蠔油，2勺清酒，1勺白糖，味淋1勺，攪拌均勻，備用。

5. 倒進醬汁，讓烤串和醬汁融合，入味，撒上芝麻，就可以出鍋了，肉質鮮嫩，汁水飽滿，口感柔和，和烤的相比，別有不同風味。

6. 成品來啦

小貼士

1、沒有味淋可以不用加
2、沒有清酒就用白酒加白糖攪拌均勻代替
3、沒有壽司醋用白醋加糖代替
4、以上都沒有，建議下次再吃，哈哈哈哈哈

第一次吃的時候，感覺大葱可能不好吃，但是吃過才覺得居然很好吃。
大葱褪去了辛辣的味道，混合了酒香和醋味，吃起來還很甜，很爽口，配上滑嫩的雞肉，口感很適中，還帶着一點點開胃的感覺。
一串是肯定不夠了，多來幾串，配上清酒或者青梅酒，味道更贊。
心動了嗎？那就試試吧。