這個菜譜介紹炸魚排，炸年糕詳見炸年糕食譜。只是這裏的炸年糕調味汁換成了日本醬油~
用料
| 魚排 | |
| 番茄醬 |
小食拼盤的做法
熱鍋，放油，油燒至7成熟把超市買的魚排下鍋炸至金黃撈出
澱粉和水調成水澱粉
鍋洗淨，放水燒開，放入番茄醬和勻燒一會後加入水澱粉收汁
吧芡汁澆在魚排上
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