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用料
糖醋泡菜的做法
胡蘿蔔、包菜洗淨切好晾乾,青蘿蔔洗淨切好晾乾
鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鐘晾涼
將晾好的蔬菜(均勻加入生薑片)放入乾淨無油無水的罈子裏,再將花椒水倒入,放入泡椒、泡椒水和白酒。
加蓋密封3天后即可食用
小貼士
一定要確保醃菜的汁水將蔬菜沒過才可以
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