用健康的蔬菜做一道健康的奶油意麪(主要是因為家裏沒有培根)發現也挺好吃的。因為低脂,我用的是牛奶不是奶油也沒有加芝士。
用料
意大利面 | 2份 |
牛奶 | 200g |
黑胡椒 | 適量 |
橄欖油 | 2勺 |
鹽 | 適量 |
蘆筍 | 4根 |
荷蘭豆 | 隨意 |
胡蘿蔔 | 1根 |
白胡椒 | 適量 |
奶油素意麪的做法
鍋中加水燒開加鹽下意麪。 同時將胡蘿片切片、蘆筍切段、荷蘭豆準備好
面燒多久 袋子上有寫,我是10分鐘,時間到了拿出放在冷水裏過涼
用剛剛的水將蔬菜焯一下,我怕等等沒熟所以還是焯水變熟比較好。
鍋中加油將胡蘿蔔片(我切的有點厚)放入炒一下,倒牛奶,加鹽和黑胡椒,加入所有蔬菜,中火看到咕嚕咕嚕,加入意麪,嘗一下味道調味。大火收汁,撒一些白胡椒或者歐芹,讓它更香!
簡單美味,奶香十足。