這款花瓣壽司，是祭り壽司（節日壽司）的典型的其中一款。節日壽司更多注重了它的花樣，因為好看所以也是日本小孩子的最愛。
用料
| 壽司飯 | 200G |
| 壽司用海苔 | 1張 |
| 魚肉鬆 | 1大勺 |
| 雞蛋鬆 | 1大勺 |
| 雞蛋壽司飯 |
花瓣壽司的做法
雞蛋加糖,少許鹽,炒熟,炒時用4根筷子邊翻邊炒,然後再壓碎.與100G壽司飯拌勻整張海市販魚肉鬆與100G壽司飯拌勻即可
![花瓣壽司的做法步驟圖，花瓣壽司怎麼做好吃 第2張]( "花瓣壽司的做法步驟圖，花瓣壽司怎麼做好吃 第2張")
海苔用剪刀一分為二
![花瓣壽司的做法步驟圖，花瓣壽司怎麼做好吃 第3張]( "花瓣壽司的做法步驟圖，花瓣壽司怎麼做好吃 第3張")
兩張海苔分別鋪勻雞蛋壽司飯和魚肉鬆壽司飯,捲成水滴狀.均勻切片
![花瓣壽司的做法步驟圖，花瓣壽司怎麼做好吃 第4張]( "花瓣壽司的做法步驟圖，花瓣壽司怎麼做好吃 第4張")
用5個水滴狀壽司卷擺成花型,中間再加些另外一種顏色的壽司飯即可
![花瓣壽司的做法步驟圖，花瓣壽司怎麼做好吃 第5張]( "花瓣壽司的做法步驟圖，花瓣壽司怎麼做好吃 第5張")
小貼士
做水滴狀壽司請一定拿在手中卷,再壓成水滴狀,放桌上不容易操作.粉色魚肉鬆買不到的話,可用其它肉鬆代替.
