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用料
蝦花糕壽司的做法
蝦剝皮,用牙籤,從背部輕輕挑去沙線,用澱粉水洗2遍,清水衝淨.小鍋做水,開後,放蝦,少許白葡萄酒煮至變紅即可
雞蛋加入雞蛋的調味料,炒鍋放少許油,翻炒成型,取出,用刀剁末
黃瓜用刀斜切片,差不多飯盒的寬度
準備一飯盒,用保鮮膜從底部覆蓋上,整平,放入蝦
再用小勺子小心的把蝦的空隙處,塞入蛋末,壓實
再平鋪一層壽司飯,用鏟子壓平,壓實
再放入黃瓜片,放滿
放置幾分鐘,讓它更好的定型,小心倒扣飯盒在盤上
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