主料:青木瓜半個切絲
佐料:3塊冰青檸檬汁 小紅尖椒1個剁碎,糖2.5 tea S, 魚露 蒜蓉 紅葱頭蓉 ,乾貝絲,大蝦仁(可不放),最後放入香菜梗。稍拌即可食用。
用料
青木瓜 | 半個 |
青檸檬汁 | 60一70ml |
魚露 | 50ml |
青或紅中辣椒 | 各半個 |
糖 | 2.5茶匙 |
香菜梗 | 8根 |
蒜蓉 | 少許 |
浸泡軟乾貝 | 2個 |
大蝦仁 | 6個 |
泰國青木瓜沙拉的做法
青木瓜刨絲
碗內魚露,糖,檸檬汁,辣椒,乾貝絲調成Sauce
放入青木瓜絲,拌勻,最後加焯過水的蝦仁及香菜梗。
小貼士
即拌即食,不然木瓜絲會軟。