花束沙拉,顧名思義,就是用油紙把沙拉的食材像花束一樣包裹、裝飾起來。不僅外表美觀,營養健康,而且簡單易做!
今年的年夜飯餐桌上增加一盤花束沙拉,來一箇中餐西餐結合,讓節日的氣氛更濃一層,餐桌上的話題也會增加許多。在吃完大魚大肉之後,吃一盤清爽的沙拉,不但解油膩,同時又能盡情地享受食材的美……
一樣的沙拉,卻吃出不同的味道!別樣的心情💕是節日餐桌上不可缺少的裝飾佳餚,又是母親節、媽媽生日時最好的禮物🎁
除了盛沙拉之外,也適合擺放刺身及水果等。只要你開心就好!
時蔬玫瑰花朵沙拉👇
蘿蔔玫瑰心形盤飾👇
雞蛋菊花👇
用料
雞蛋 | 1-2個 |
火腿腸 | 若干片 |
熟玉米 | 1/3根 |
生菜 | 3-4片 |
小番茄 | 5-6個 |
紅蘿蔔 | 1/2根 |
自己喜歡的食材 | 適量 |
自己喜歡的涼拌汁 | 適量 |
花束沙拉(美到捨不得吃!)的做法
從冰箱裏取出各種時蔬。
這些也能用上。
當然,豆苗也是少不了的。
水生豌豆苗已經瘋長了4天了。將煮熟的雞蛋用刀繞着一週切成鋸齒形。要深切一些。
用手將切好的雞蛋掰開,就成了兩個漂亮的花朵雞蛋。
將火腿片從中間切成兩半,再將它們擺成一列,從下往上捲起。
捲成花朵的形狀。下邊可以用牙籤固定住,在吃的時候記着要先把牙籤摘下來哦!
將紅蘿蔔切成薄片,放入鹽水裏浸泡5分鐘。(🌸喜歡酸甜口的話,可以在200克的涼水裏,放入1小勺鹽,2-3小勺白糖和2小勺醋)🌸
用廚房紙擦去水分,擺成一列。
從下邊開始捲上去,將一端用刀切平,做成蘿蔔玫瑰。
準備一張30*30釐米的油紙。油紙的下面墊一個淺一些的盤子。
將豆苗剪成適當的長度,放進油紙裏。
🌷豌豆苗除了炒着吃、煲湯之外,還可以涼拌生食。不習慣的可以用生菜代替。🌷
將油紙的下方上折,再折左邊折右邊,綁上絲帶。在豆苗之間放入一些生菜及小番茄。
我又放了少量的紫色白菜。(前兩天買菜時發現了紫色白菜,就買回來一棵。今天正好派上用場)再擺入雞蛋、火腿腸、蘿蔔玫瑰、熟玉米及炒好的西蘭花等。
最後淋上自己喜歡的涼拌汁。不要對我説漂亮得不捨得吃!
因為已經醉到我了😍😍😍時蔬玫瑰花朵沙拉
蘿蔔玫瑰心形盤飾
還可以將花束裏的煮雞蛋換成雞蛋菊花。
小貼士
1.豆苗可以炒着吃、煲湯喝,也可以生食。不習慣的可以把它換成生菜或者其他的時蔬。
2.除了菜譜裏的食材,還可以增加一些自己喜歡的食材。
3.用油紙把沙拉像花束一樣裝飾起來,可以作為母親節的禮物🎁,或者媽媽的生日禮物,用來招待客人的家宴,都會讓人賞心悦目,感到萬分驚喜的!