本菜譜來源於小食光，僅作為本人日常做飯看看的，別説我抄襲啊……
用料
| 牛肉餡 | 100g |
| 鹽、胡椒粉 | 各少許 |
| 番茄（小個） | 兩個 |
| 青辣椒 | 一個 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 食用油 | 1/2小勺 |
| 沙拉醬 | 醬油、意大利香脂醋、葡萄籽油各11/2大勺 |
| 沙拉醬 | 蒜末1/2小勺，胡椒粉少許 |
炒牛肉番茄沙拉的做法
牛肉餡放在廚房用紙上吸乾血水，用鹽和胡椒粉醃一下
番茄的皮劃出一個十字口，放入滾燙的水中煮10-15秒，然後直接放入冷開水中泡一會，拿出可輕鬆剝皮
青辣椒四等份，去籽切碎
洋葱切碎，放在過濾網中浸泡冷水中去其辣味後瀝乾水
熱鍋倒入食用油，放入牛肉餡炒熟後盛出。涼後與洋葱、青辣椒拌在一起
用刀將番茄十字加深，並將口子拉開
將食材舀到番茄十字口中，剩餘灑在番茄周圍，均勻的淋上拌勻的沙拉醬
